Obsiblue de luxe

Oth Sombath, dont le restaurant qu'il a créé avec Eddy Mitchell, est une des tables les plus renommées de Paris adore l'Obsiblue pour sa chair ferme et fondante et son goût sucré salée. Pour lui Obsiblue est une véritable source d'inspiration culinaire et il a préparé devant une recette inspirée de son pays d'origine : le tartare d'Obsiblue avec un condiment mangue, kiwi, aneth, poivron et piment. Un régal à savourer les yeux fermés.  En la servant crue il met en valeur les qualités ... Lire Plus

Selon le numéro spécial luxe du figaro Madame, Obsiblue fait partie des 10 luxe tendances  des initiés. Extraits: "Rien n'est trop rare, ni trop pur ni trop respectueux de la nature pour nous. On adhère à l'Obsiblue, la crevette bleue au goût sucré-iodé, une espèce unique au monde élevée par une vingtaine de petits producteurs écolos dans un lagon de Nouvelle-Calédonie. De la seafood de luxe, déjà plébiscitée par les chefs comme Gagnaire ou Ledeuil, en vente au prix de l'obsidienne (75€ le kilo, ... Lire Plus

A l'occasion des fêtes de fin d'année, de nombreux Calédoniens viennent à Paris. Obsiblue a la bonne idée de leur réserver un cadeau : une promotion originale qui offre une bouteille de champagne pour toute commande d'un kilo d'Obsiblue. C'est sur que les Calédoniens qui adorent leur belle crevette nature et succulente, seront ravis de pouvoir la déguster à Paris avec des amis. Une manière de continuer à savourer les délices du lagon Calédonien, si préservé, tant admiré par ceux qui sont ... Lire Plus

David Hemmerlé  nous dit dans son blog malin, goûteux et intéressant ceci: "Le goût, l'odorat, l'audition, le toucher et la vision sont les instruments de la perception qui nous apportent du plaisir à chaque instants. Je crée et compose de l'art qui se mange en m'inspirant de la sensibilitée de mes cinq sens. Je suis un jeune chef, passionné par ce que je fais, j'apporte du plaisir aux yeux, au palais, à l'âme, pour la santé et la bonne humeur de tous. Entre deux recettes, je présente ... Lire Plus

Après les grands medias, quotidiens et magazine, qui célèbrent Obsiblue sur le plan gastronomique, voila que la presse spécialisée salue le marketing original et innovant qui accompagne Obsiblue dans sa conquête des palais gourmands de Paris, de France et bientôt d'europe. L.S.A. et Stratégies Magazine consacrent de beaux articles décrivant l'origine du concept  de cette crevette de luxe et détaillent son positionnement luxe. "La crevette Litopenaeus Stylirostris" est un crustacé aux accents bleutés pour lequel les producteurs aquacoles de Nouvelle-Calédonie, son lieu de ... Lire Plus