Obsiblue de luxe

La crevette calédonienne dont Obsiblue représente le "top end" fait une entrée remarquée chez Harrod's le temple de la Gastronomie londonienne (et mondiale). Elle peut être dégustée dans les célèbres Food Halls  au rez de chaussée. Un lieu majestueux et superbe où seuls les produits d'exception ou rares  sont présentés. Le magazine luxueux édité par Harrod's a consacré 2 pages à la belle Obsiblue en juin. Lire Plus

Chez Byzance, ils aiment les histoires... Surtout lorsqu'elles ont bon goût !  Alors ils ont organisé une rencontre avec Obsiblue autour d'une dégustation comparée à la recherche de l'exception. Crue en carpaccio avec un pistil de Kombu elle a séduit tout le monde. La chair croquante et les arômes, la texture onctueuse... Obsiblue fait l'unanimité.  Lire Plus

Les Parisiens ont de la chance.  Byzance, découvreur de produits rares et d'exception, qui a déjà à son actif de nous avoir fait connaître et aimer le Jabugo Bellota-Bellota (entre autres) organise du 27 au 30 mai ses 24 ème Rendez vous Gourmands. A cette occasion, la crevette Obsiblue sera présentée et déguster aux fins gourmets venus affûter leurs papilles.Conviviaux, simples, ludiques, didactiques passionnés et évidemment gourmands (!!).  2 fois par an chez Byzance, les Rendez Vous Gourmands sont des journées dégustations ... Lire Plus

Guy Martin a fait saliver la France entière dans l'émission de Sophie Davant sur France 2. Dans  "C'est au programme", le Chef du Grand Véfour propose des recettes savoureuses  avec pour but à chaque fois de faire découvrir des produits exceptionnels qu'il affectionne tout particulièrement. Au cours de cette émission, c'est la crevette bleue Obsiblue qui s'est fait rôtir gentiment, accompagnée de racines de persil, un légume dit "oublié" à la saveur douce presque sucrée qui convient bien à l'Obsiblue. En prime voici ... Lire Plus

Meg Zimbeck a une plume. Et également un bon coup de fourchette ! Elle écrit pour de nombreux magazines très tendances dans le monde ( aux USA en particulier). Et elle tient un blog marrant et bien informé destiné aux filles qui aiment manger ( bien) et découvrir des tables ( bien) contemporaines et ( très) goûteuses.  Dans son blog elle décortique les assiettes, dépiaute les tables, dissèque les saveurs et s'amuse à donner envie aux étrangers de passage, mais pas seulement, ... Lire Plus